La Logroñesa en Andalucía Directo

Una vez más, el equipo de Andalucía directo ha visitado las instalaciones de La Logroñesa en la fábrica de Torregonza para descubrir cómo trabajan los empleados de cara a la campaña de Navidad en la fabricación de sus especialidades, el clásico mazapán de Soto hecho en Montoro conocido comúnmente como logroñesa.

Una vez más, el equipo de Andalucía directo ha visitado las instalaciones de La Logroñesa en la fábrica de Torregonza para descubrir cómo trabajan los empleados de cara a la campaña de Navidad en la fabricación de sus especialidades, el clásico mazapán de Soto hecho en Montoro conocido comúnmente como logroñesa.

Torregonza S.A., ha ayudado a que Montoro sea uno de los pueblos con el paro más bajo de la provincia. Este negocio originario de Soto, un pequeño pueblo de La Rioja, empezó en los años 50 en una casa del municipio y ya va por la tercera generación de trabajadores. La empresa cuenta actualmente con 35 empleados, la gran mayoría locales que llevan en torno a 40 años trabajando en la fábrica.

El programa ha podido descubrir una vez más que se elaboran diariamente unos cuatro mil kilos de este tipo de mazapán hecho a base de almendra y azúcar, ingredientes empleados desde sus comienzos que aportan jugosidad al producto. Además, se ha fabricado una variante que está teniendo gran aceptación, especialmente entre la gente joven: el mazapán cubierto de chocolate.

Como novedad, este año han introducido una línea de turrones entre la que se encuentra la torta de almendra y el típico turrón blando. Con esto y el clásico mazapán distribuido por todo el país, Torregonza espera que sus ventas aumenten en torno al 3-5% este año de cara a Navidad.